Top những món ăn bình dân rất được người Nhật Bản ưa chuộng ( Phần 1)

Đi tour Nhật bản, đặt chân đến xứ sở hoa anh đào, không ai mà không muốn trải nghiệm hương vị ẩm thực trứ danh đã có mặt ở nhiều nước trên thế giới Nhật Bản. Ẩm thực Nhật bản nổi tiếng với hệ thống món ăn cực ngon, cực đa dạng và giá cả cũng luôn đi kèm với chất lượng. Nếu chi phi bạn dư giả, không ngại vấn đề tốn kém chi phí thì có thể ghé đến các nhà hàng sang trọng, thưởng thức những món ăn sang chảnh. Tuy nhiên, nếu bạn muốn chi tiêu vừa phải hợp lý, thì hãy lựa chọn nhũng món ăn bình dân để thưởng thức.

Đừng nghĩ những món ăn bình dân thì không ngon nhé, rất nhiều món ăn bình dân giá rẻ được người Nhật bản ưa chuộng và luôn là lựa chọn của họ. Cùng điểm qua những món ăn hết sức bình dân nhưng chiếm được trọn vẹn tâm hồn ăn uống của đông đảo người dân Nhật Bản.

———————————————————————————————————————-

Xem thêm tin liên quan

Công dụng tuyệt vời của rong biển Wakame Nhật Bản đối với sức khỏe con người

Món kem xếp lớp trứ danh của Nhật Bản – bạn đã thử chưa

————————————————————————————————————————

1. Món Yudofu

Món Yudofu-nhật-bản

Yudofu  được gọi nôn na là món đậu phụ luộc, là một món ăn dân dã bình dị tại Nhật Bản. Món ăn không chỉ được người Nhật mà cả du khách nước ngoài rất ưa chuộng bởi sự đơn giản, mộc mạc những cũngchứa đựng sự tinh tế.

Món Yudofu-nhật-bản-1

Ở Việt Nam, món đậu phụ luộc chỉ đơn giản là cho vào nước sôi luộc chín qua rồi chấm với nước tương xì dầu để ăn. Tuy nhiên ở Nhật thì cách chế biến món ăn này lại cầu kỳ hơn, họ không luộc đậu phụ trong nước sôi mà ninh trong một nồi nước hầm đặc biệt giống nồi nước lẩu.

Món Yudofu-nhật-bản5

Khi đậu phụ chín, lúc đó đã ngấm gia vị của nước hầm, họ rắc thêm vào rau và tảo bẹ lên trên để vừa trang trí món ăn cho bắt mắt hơn, vừa làm tăng thêm vị ngon cho món ăn. Đây chính là nét tinh tế trong cái cầu kỳ của chế biến và cái mộc mạc đơn giản của món ăn.

Xem chi tiếtYudofu – món đậu phụ luộc nổi tiếng tại Kyoto Nhật Bản

 

2. Món mì Ramen

Món mì Ramen-nhật-bản

Mì Ramen được chế biến từ lúa mì, kết hợp với các nguyên liệu thịt heo, cá, nước tương, các loại rau củ như : dưa chua, rau bina..

Món mì Ramen-nhật-bản-1

Không chỉ riêng sushi, sashimi…mì Ramen cũng là một món ăn quốc hồn quốc túy của Nhật Bản được người dân đất nước mặt trời mọc yêu mến. Món mì Ramen xuất hiện khá lâu vào năm 1910 và được người Nhật gìn giữ bí quyết, công thức chế biến đến tận ngày nay.

 

3. Món Yakitori

Món Yakitori-nhật-bản

Là món thịt gà xiên que nướng thơm ngon hấp dẫn của Nhật Bản.

Món Yakitori-nhật-bản-1

Món Yakitori-nhật-bản-2

Thịt gà tươi ngon được cắt thành từng miếng vừa ăn, xiên que và nướng trên bếp than tỏa hương mùi thơm nứt mũi. Để món ăn thêm hấp dẫn, trước khi nướng thịt gà sẽ được ướp các loại gia vị là: xì dầu, rượu, mật ong hoặc đường.. Món ăn này mê hoặc đông đảo người bản địa và du khách quốc tế.

 

4. Sủi cảo gyoza

Sủi cảo gyoza-nhật-bản-5

Tuy có nguồn gốc từ trung hoa, nhưng khi sang đến đất nước mặt trời mọc, Sủi cảo đã được người Nhật sáng tạo, chế biến lại theo phong cách ẩm thực đặc trưng của mình.

Sủi cảo gyoza-nhật-bản-2

Từ đây món Gyoza luôn có chỗ đứng trong lòng người bản địa. Món ăn được chế biến từ bột mì, thịt lợn, bắp cải, tỏi….

 

5. Món Chanpuru

Món Chanpuru-nhật-bản

Chanpuru là món ăn được chế biến từ Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng Nhật.

Món Chanpuru-nhật-bản-1

Ngoài nguyên liệu chính là mướp đắng thì người Nhật kết hợp thêm với đậu phụ non, rau xanh, và một số loại thịt, cá khác…

 

6. Món Oden

Món Oden-nhạt-bản

Món ăn Oden này được dùng phổ biến vào mùa đông lúc thời tiết giá lạnh.

Món Oden-nhạt-bản-1

Món Oden-nhạt-bản-2

Người Nhật chế biến món ăn bằng các nguyên liệu : bánh cá, củ cải, trứng luộc.. tất cả nguyên liệu được hầm trong một nồi nước dùng Dashi đặc biệt.

 

7. Món mì Udon

Món mì Udon-nhật-bản

Udon là loại mì có sợi to dày khác với sợi mì ramen.

Món mì Udon-nhật-bản-1

Udon được chế biến và thưởng thức trong các bữa ăn của người Nhật, vì thế tình cảm họ dành cho nó cũng vô cùng trân quý.

 

8. Khoai lang nướng

Khoai lang nướng-nhật-bản-1

Khoai lang nướng là món ăn khoái khẩu không chỉ được ưa chuộng tại Việt Nam mà ngay ở Nhật, món khoai lang nướng cũng đi vào lòng người dân xứ hoa anh đào. Món khoai nướng thịnh hàng vào thời điểm mùa đông, được bày bán rất nhiều trên những chiếc xe hàng rong.

Khoai lang nướng-nhật-bản-2

Mùa đông tại Nhật bản rất lạnh, vây quần bên bếp than hồng, nướng khoai lang và tận hưởng hương vị mùi thơm quyến rủ thưởng thức  những củ khoai nướng chín vàng là một trải nghiệm tuyệt vời mà không phải ai cũng có cơ hội tận hưởng.