Ẩm thực Nhật Bản – Sự tinh túy trong từng món ăn

Ẩm thực Nhật Bản mỗi một món ăn đều chứa đựng “linh hồn”, bởi mỗi món ăn đều được chuẩn bị kỹ lưỡng từ nguyên liệu, chế biến, trình bày sao cho thật đẹp mắt, ngon miệng và phải bổ dưỡng cho người dùng.

Sẽ thực sự là một điều thiếu sót nếu bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn hấp dẫn khi du lịch Nhật Bản. Trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ tổng hợp cho bạn danh sách những món ăn truyền thống không nên bỏ lỡ trong ẩm thực Nhật Bản.

Okonomiyaki.

Okonomiyaki còn được biết đến là bánh xèo Nhật Bản, một món ăn truyền thống và vô cùng đặc sắc của người dân bản địa.

Tuy là bánh xèo nhưng bạn đừng nhầm lẫn nhé, nó không hề giống với bánh xèo của người Việt ta đâu. Ngoại trừ tên gọi thì hầu như nguyên liệu, cách chế biến, trình bày đều khác nhau 1 trời 1 vực. Nguyên liệu chính của món ăn này là thịt lợn, bạch tuộc, tôm, và phô mai… Chỉ nhìn thôi là đủ nuốt nước miếng vì thèm rồi, du khách có thể tìm thấy món ăn này ở bất cứ đâu.

Lưỡi bò.

Muốn thưởng thức món lưỡi bò ngon thì Sendai được xem là quê hương của món ăn này, là nơi đem đến hương vị thơm ngon và tuyệt vời nhất.

Khi thưởng thức lưỡi bò nhiều người nhận xét nhìn nó chả khác gì 1 miếng thịt bò thường cả. Món ăn này có vị ngậy, mềm dai và ít béo hơn so với thịt bò. Muốn cảm nhận trọn vị của lưỡi bò thì nên uống kèm rượu sake hoặc bia như vậy sẽ ngon hơn.

Nabe.

Nabe là một món ăn thưởng dùng trong những dịp tụ tập đông người, nhất là vào mùa đông ngồi quanh nồi Nabe nóng hổi thì không còn gì bằng. Nabe giống như 1 món lẩu nóng hổi vậy, thường được sử dụng nhiều loại nguyên liệu như rau củ, nấm và thịt…

Tất cả nguyên liệu sẽ được cho vào nồi gốm rồi đun nóng, khi thưởng thức thì chấm với các loại nước sốt dọn kèm là được. Du lịch Nhật Bản mà bỏ lỡ món ăn này thì quả thực là 1 sự thiếu sót vô cùng lớn.

Kem matcha.

Không chỉ sử dụng matcha mà loại kem này còn kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra hương vị đặc trưng riêng. Khi thưởng thức thực khách sẽ cảm nhận hương vị đắng nhẹ của bột trà xanh, vị ngọt thanh của sốt đậu đỏ.

Kem matcha là một món tráng miệng thích hợp vào mùa hè nắng nóng của ẩm thực Nhật Bản.

Phía trên là danh sách những món ăn hấp dẫn nằm trong ẩm thực Nhật Bản nhất định phải thử qua. Hy vọng qua bài viết trên bạn đã trang bị thêm cho mình những thông tin hữu ích.

   >>> Xem thêm: Hiểu rõ hơn về món sushi của người Nhật Bản