Những loại bánh ngọt được ưa chuộng trong ẩm thực Nhật Bản

Sakura Mochi, Suama, Hanabira Mochi, Kusa Mochi… là một trong những loại bánh ngọt được ưa chuộng nhất định phải thử khi du lịch Nhật Bản. Với những du khách có ý định khám phá xứ sở Phù Tang trong thời gian tới hay bị “mê hoặc” bởi những ẩm thực Nhật Bản thì nên tham khảo bài viết dưới đây.

Bên cạnh những món ăn danh tiếng được thế giới biết đến như sushi, mì udon, ramen, sashimi… thì ẩm thực Nhật Bản còn hấp dẫn với những loại bánh ngọt truyền thống hấp dẫn từ hương vị cho đến hình thức.

Sakura Mochi

Đây là một món bánh ngọt truyền thống thường được người dân bản địa sử dụng vào lễ Hinamatsuri. Sakura Mochi được chế biến khá đơn giản, chỉ là bánh gạo chứa đầy đậu đỏ bên trong sau đó phủ một lớp lá hoa anh đào bên ngoài.

Không chỉ hấp dẫn mà Sakura Mochi còn được biết đến như món ăn tượng trưng cho sự sáng tạo vô biên của người Nhật.

Suama

Theo ý nghĩa của món bánh thì Suama tượng trưng cho nước Nhật, với hai màu đỏ và trắng. Sở dĩ bánh Suama chỉ sử dụng bột gạo và đường để chế biến, nên có màu trắng trong, nhưng người đầu bếp sử dụng thuốc nhuộm để nhuộm đỏ lớp vỏ bên ngoài, phần nhân bên trong vẫn là màu trắng.

Khi du lịch Nhật Bản đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn này, điều đáng nói ở đây là màu của nó là màu hồng chứ không phải màu đỏ.

Hanabira Mochi

Nhắc đến các loại bánh ngọt trong ẩm thực Nhật Bản mà bỏ qua Hanabira Mochi thì quả thực là điều thiếu sót vô cùng lớn, nó thường xuất hiện trong những buổi tiệc trà hay vào những ngày mừng năm mới. Hơn nữa màu sắc và hình dáng của bánh làm người ta liên tưởng đến sự may mắn và hạnh phúc.

Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết nên mua gì về làm quà tặng người thân, bạn bè sau chuyến du lịch Nhật Bản thì Hanabira Mochi sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

Kusa Mochi

Đây là món bánh cuối cùng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc. Kusa Mochi được làm từ bột của lá cây ngải cứu nên rất tốt cho sức khỏe của người dùng. Sau khi chế biến xong người ta sẽ cho một lớp bột đậu ngọt bên ngoài để món ăn thêm phần bắt mắt cũng như tăng hương vị, giúp món bánh ngọt và ngon hơn.

Ẩm thực Nhật Bản còn vô số những món ăn hấp dẫn đang chờ bạn khám phá trong tour du lịch Nhật Bản sắp tới. Hy vọng chúng tôi đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích.

   >>> Xem thêm: Những loại bánh mochi được yêu thích trong ẩm thực Nhật Bản