Những loại bánh mochi được yêu thích trong ẩm thực Nhật Bản

Mochi được xem là món ăn truyền thống nổi bật trong ẩm thực Nhật Bản mà du khách không nên bỏ qua khi đặt chân khám phá xứ sở Phù Tang. Không chỉ vậy nhiều du khách còn chọn mochi làm quà lưu niệm sau chuyến du lịch Nhật Bản của mình.

Vì là một món ăn phổ biến lại được nhiều người yêu thích, nên người ta đã sáng tạo ra rất nhiều loại bánh mochi với hương vị, hình dạng cũng như kết cấu khác nhau. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu một số loại bánh mochi hấp dẫn trong ẩm thực Nhật Bản mà các bạn nên thử qua.

Daifuku Mochi

Daifuku Mochi là loại mochi được yêu thích nhất ở xứ sở Phù Tang. Món ăn này khá đơn giản chỉ có lớp gạo nếp bên ngoài bao bọc bởi phần nhân đậu đỏ sánh mịn bên trong. Chiếc bánh Daifuku Mochi chỉ có đường kính khoảng 3cm, bên ngoài được phủ một lớp bột ngô để ngăn chúng dính lại với nhau.

Daifuku Mochi thường có màu trắng, màu hồng hoặc màu xanh nhạt, được bày bán ở nhiều cửa tiệm bánh ngọt ở Nhật.

Kusa Mochi

Kích thước cho đến nguyên liệu của Kusa Mochi cũng giống như Daifuku Mochi, chỉ khác là dưới lớp bánh Kusa Mochi có thêm lá ngải cứu và chủ yếu là bánh có màu xanh lá cây.

Lá ngải cứu không chỉ dùng để tráng miệng mà nó còn rất tốt cho sức khỏe nên loại mochi này rất được lòng thực khách lớn tuổi. Có một số nơi còn xiên bánh Kusa Mochi rồi nướng lên để thưởng thức, đây cũng xem là trải nghiệm độc đáo khi thưởng thức ẩm thực Nhật Bản.

Mochi kem

Loại mochi tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc là mochi kem. Một món ăn rất được thực khách yêu thích từ hình thức cho đến hương vị. Kết cấu của món bánh này thiên về độ mềm, phần nếp bên ngoài bao bọc lấy lớp kem lạnh bên trong. Phần nhân bánh có rất nhiều loại khác nhau cho bạn lựa chọn như kem trà xanh, kem vani, kem socola, kem đậu đỏ, kem dâu…

Mochi kem không chỉ là món ăn được ưa chuộng ở Nhật Bản mà còn là món tráng miệng nổi tiếng trên thế giới.

Ý nghĩa của bánh mochi Nhật Bản

Mochi là một trong những loại bánh ngọt xuất hiện trong các dịp lễ tết, cũng như các ngày họp mặt gia đình của người Nhật, nó tượng trưng cho sự may mắn và trường thọ. Ngoài ra nó còn xuất hiện nhiều trong các lễ hội truyền thống. Hay nói cách khác bánh mochi là một món bánh truyền thống không thể thiếu trong các dịp đặc biệt của người Nhật.

Hy vọng với bài viết hôm nay các bạn sẽ thêm về ẩm thực Nhật Bản cũng như ý nghĩa của món bánh mochi mà bạn nên thử khi du lịch Nhật Bản.

   >>> Xem thêm: Những món ăn kỳ lạ nhưng vô cùng nổi tiếng ở Nhật Bản