Nghệ thuật ẩm thực đường phố ở Fukuoka Nhật Bản

Fukuoka được biết đến như là cửa ngõ của kinh tế và văn hóa của đảo Kyushu. Hơn nữa nơi này còn được mệnh danh là thiên đường ẩm thực, vì vậy sẽ thực sự là điều đáng tiếc nếu bạn đã tham gia tour đi Nhật Bản mà bỏ qua cơ hội thưởng thức những ẩm thực Nhật Bản tại đây.

Không để bạn đợi lâu hơn nữa. Trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn đọc danh sách những ẩm thực đường phố ở Fukuoka mà du khách nhất định phải thử qua.

 

1. Hakata Gyoza

Hakata Gyoza là một món bánh bao đặc biệt trong ẩm thực Nhật Bản, bánh có lớp bỏ giòn tan, phần nhân mềm, đậm đà với bắp cải và thịt lợn. Ở một số nơi người ta thường đặt Hakata Gyoza vào bát mì ramen và thưởng thức. Thế nhưng ở Fukuoka thì Hakata Gyoza có cách chế biến và thưởng thức riêng.

Người ta đặt những chiếc bánh Hakata Gyoza vào một chiếc chảo gang nóng nhỏ, phục vụ kèm nước tương để thưởng thức. Ngoài ra, du khách có thể gọi thêm một bát mì ramen để thưởng thức kèm.

 

2. Gà nướng Yakitori

Khi nhắc đến những món ăn đường phố thu hút ở Fukuoka không thể không nhắc đến món gà nướng Yakitori. Sau khi sơ chế thịt gà, người ta sẽ đem ướp với mù tạt, nước tương shoyu rồi đem xiên vào que tre cùng rau củ, cuối cùng là nướng trên bếp than hồng.

Thay vì thưởng thức riêng người ta thích ăn gà nướng Yakitori với cơm trắng và súp đậu tương Miso. Tùy vào sở thích của mỗi người mà lựa chọn món gà nướng theo khẩu vị của bản thân. Bạn có thể kêu thêm rượu sake để cảm nhận được hương vị tuyệt vời của món ăn.

 

3. Gà viên Tsukune

Để chế biến gà viên Tsukune, người ta thường sử dụng cổ, cánh, chân và thịt gà. Sau khi băm nhuyễn và nêm nếm gia vị vừa phải, người ta bọc thịt gà vào một lớp vỏ bánh rồi đem nướng trên bếp lửa than.

Nghe thì có vẻ phức tạp nhưng thực chất gà viên Tsukune chế biến khá nhanh chóng, du khách có thể tìm thấy món ăn này trên đường phố hoặc quán ăn ven đường ở Fukuoka. Sẽ thực là đáng tiếc nếu khám phá ẩm thực Nhật Bản mà bỏ qua món ăn tuyệt vời này.

Ngoài ra còn rất nhiều ẩm thực Nhật Bản hấp dẫn khác ở Fukuoka mà du khách không nên bỏ qua như trứng cá cay Mentaiko, mì xào khô Ramen yaki, Tonkotsu ramen…

Du lịch Nhật Bản còn rất nhiều hoạt động, trải nghiệm thú vị đang chờ bạn khám phá. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi cung cấp ở trên sẽ giúp ích cho chuyến tham quan sắp tới của bạn!