Món ngon Nhật Bản không chỉ có Shushi(Phần 1)

Ẩm thực Nhật Bản được bạn bè quốc tế đánh giá rất cao bởi sự độc đáo, tinh tế và đậm đà truyền thống dân tộc. Nhắc đến những món ăn ngon ở Nhật Bản, thực khách thường nghĩ ngay đến món Shushi truyền thống nổi tiếng. Tuy nhiên, khi bạn đến Nhật Bản du lịch thì bạn hãy thưởng thức thật nhiều món ăn khác, bởi vì món ngon Nhật Bản không chỉ có Shushi.

Những món ăn ngon ở Nhật Bản không thể bỏ lỡ

Edo-mae Zushi

Sushi-tokyoEdo-mae Zushi là món ăn nổi tiếng tại thủ phủ Tokyo

Edo-mae Zushi hay còn được gọi là Shushi là món ăn trứ danh nổi tiếng nhất mà du khách nên thử khi du lịch Nhật Bản. Đặc biệt là shushi băng truyền được bán tại các cửa hàng shushi của Tokyo.

Tokyo, thủ phủ của Nhật Bản là một thành phố nổi tiếng với món Edo-mae Zushi. Món ăn này được chế biến trong có vẻ đơn giản với thịt hoặc hải sản sống. Tuy nhiên, đối với nền ẩm thực của Nhật Bản, những món ăn càng đơn giản càng đòi hỏi khắc khe về sự tinh tế và kết hợp nhuần nhuyễn. Để có được những miếng Shushi vừa ngon miệng vừa đẹp mắt thì người đầu bếp phải trải qua 7 năm rèn luyện về kỹ năng sử dụng dao và chọn nguyên liệu. Bạn nên thưởng thức thử nhé.

Yudofu

yudofuYdofu món ngon không kém Edo-mae Zushi

Bạn là một người đam mê nghiên cứu ẩm thực, thì đừng quên thưởng thức món Yudofu khi đến Kyoto, Nhật Bản nhé. Ydofu thực chất là “đậu phụ luộc”, tuy nhiên, nó không giống với đậu phụ ở Việt Nam mà chúng ta vẫn thường ăn, bởi vì cách chế biến khá cầu kỳ của người Nhật.

Để có được Yudofu ngon miệng, hài hòa, người đầu bếp phải chọn loại đậu phụ ngon nhất, sau đó ninh đậu trong nồi nước hầm đặc biệt, khi đậu chín và ngấm đều gia vị họ sẽ rắc thêm rau và tảo bẹ. Khi ăn dùng kèm với Yuzu kosho và ponzu là hai loại gia vị để món ăn ngon hơn, hấp dẫn hơn.

Takoyaki

TakoyakiTakoyaki món ăn đường phố được nhiều thực khách ưa chuộng

Takoyaki là một món ăn đường phố được người dân và du khách ưa chuộng. Takoyaki được làm từbột tẩm gừng ngâm, bạch tuộc và một ít hành lá . Quy trình chế biến rất “kungfu”, từ một chiếc khuôn hình bán cầu, sau khi cho nguyên liệu vào khuôn, bằng sự nhanh tay, khéo léo của mình, người đầu bếp lật nó lại rồi chiên mặt còn lại và thành phẩm là “viên” takoyaki thơm lừng nóng hổi. Du khách cảm thấy rất thích thú khi vừa thưởng thức vừa xem đầu bếp chế biến món ăn này.

Osaka là nơi khai sinh ra món Takoyaki nổi tiếng này. Bạn đừng quên đến đây để thưởng thức những “viên” Takoyaki chính hiệu nhé.

Trên đây là những món ăn ngon, nổi tiếng gắn liền với những thành phố lớn tại Nhật bản. Mỗi món ăn đều mang nét đặc trưng riêng. Để cảm nhận đầy đủ nhất về chúng hãy đến và thưởng thức.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *