Khám phá ẩm thực tươi ngon ở Hokkaido, Nhật Bản

Hokkaido là một trong những thành phố quen thuộc đối với khách du lịch Nhật Bản. Quyến rũ với những cánh đồng hoa oải hương đầy thơ mộng, văn hóa đa dạng và cả nền ẩm thực phong phú.

Trong bài viết hôm nay chúng tôi muốn giới thiệu đến du khách những món ăn hấp dẫn ở Hokkaido nằm trong nền ẩm thực Nhật Bản đa dạng. Nếu có ý định dừng chân khám phá Hokkaido trong tour du lịch Nhật Bản lần này thì các bạn nên tham khảo thêm.

Trứng cá muối

Đứng đầu trong danh sách này phải nhắc đến trứng cá muối, một trong những hải sản tươi ngon, lạ miệng ở Hokkaido.

Trứng cá muối được lấy từ trứng cá từ bờ biển phía Đông, sau đó muối lên rồi ăn kèm với cơm trắng. Trong vô số các loại cá phong phú thì cá hồi là loại cá phổ biến nhất để làm trứng cá muối.

Có rất nhiều địa chỉ phục vụ món ăn nổi tiếng này, nhưng nếu muốn cảm nhận nền ẩm thực Nhật Bản một cách tốt nhất thì nên đến nhà hàng Hachikyo ở thành phố Sapporo.

Cơm nhím biển

Một món ăn cũng phổ biến không kém trứng cá muối ở Hokkaido chính là cơm nhím biển. Tuy nhiên món ăn này không hề rẻ chút nào, đối với người dân bản địa đây là một món ăn xa xỉ.

Nhật Bản vốn nổi tiếng là quốc gia có nền ẩm thực hấp dẫn, mỗi một món ăn đều có sự tinh tế riêng, không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng, tốt cho sức khỏe nữa. Nên bạn có thể yên tâm là các loại nguyên liệu được sử dụng chế biến món ăn lúc nào cũng tươi tốt.

Đối với cơm nhím biển cũng vậy, người ta sử dụng những con nhím biển tươi mà không hề sử dụng bất cứ chất bảo quản nào nên hương vị vô cùng khác biệt.

Cua

Du lịch Hokkaido nhất định phải thử qua ba loại cua nổi tiếng ở đây là cua lông, cua tuyết và cua hoàng đế.

Cua lông có vị ngọt đậm đà, chắc thịt, còn cua tuyết thì có vị ngọt thanh đặc trưng riêng của mình. Riêng cua hoàng đế, so với hai loại cua còn lại không chỉ to về kích thước mà ngay cả hương vị cũng trên cả tuyệt vời. Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản mà bỏ qua ba loại cua này thì quả thực là điều vô cùng sai sót.

Ngoài ra, du lịch Hokkaido, Nhật Bản còn hấp dẫn với nhiều món ăn khác như cá trích nướng, mực sống…

Hy vọng chúng tôi đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích. Còn vô số những trải nghiệm thú vị đang chờ bạn trải nghiệm khi đến với xứ sở Phù Tang. Chúc các bạn có một chuyến du lịch đầy thú vị!

   >>> Xem thêm: Top bốn món ăn độc lạ trong ẩm thực Nhật Bản