Khám phá những món ăn được chế biến từ hoa anh đào

Mùa hoa anh đào nở rộ là thời điểm mà du khách thường lựa chọn xứ sở Phù Tang làm điểm dừng chân khám phá nhất. Du lịch Nhật Bản vào khoảng thời gian này du khách sẽ được chiêm ngưỡng sắc hồng lãng mạn của hoa anh đào cùng khung cảnh nên thơ.

Điều đáng nói ở đây là người ta còn sử dụng cả loài hoa này để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn trong ẩm thực Nhật Bản, các bạn có thể tham khảo thêm.

Mùa hoa anh đào ở Nhật Bản

Nhật Bản được mệnh danh là xứ sở hoa anh đào, và là quốc hoa của đất nước xinh đẹp này. Khi nở hoa vô cùng lung linh, tuyệt đẹp, mang nét đẹp kiêu sa nhưng cũng chóng tàn chỉ kéo dài từ bảy đến mười lăm ngày là hết.

Hoa anh đào có rất nhiều loại, từ những loài hoa mọc dại trên núi, rừng cho đến các loài hoa được lai tạo để tạo nên những màu sắc riêng, đẹp hơn. Trong đó phải nhắc đến một số loài hoa biểu tượng cho Nhật Bản như Yamasakura, Oyamasakura, Kasumisakura, Oshimasakura,…

Các món ăn được chế biến từ hoa anh đào

Sẽ thực thiếu sót nếu đặt chân đến xứ sở Phù Tang vào khoảng thời gian này mà bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nền ẩm thực Nhật Bản, nhất là những món ăn được làm từ hoa anh đào.

Bánh Sakura Mochi

Hay còn được biết đến với tên gọi khác là bánh gạo, một món ăn bắt mắt từ hương vị cho đến màu sắc. Nhân bánh được làm từ đậu đỏ ngọt lịm, bên ngoài còn bọc thêm lá cây anh đào. Tùy theo từng vùng miền khác nhau mà nguyên liệu chế biến Sakura Mochi cũng khác nhau.

Nhưng mỗi loại đều có màu hồng nhạt tuyệt đẹp, như màu sắc của những cánh hoa anh đào.

Hoa anh đào muối

Đây là một món ăn khá lạ miệng trong ẩm thực Nhật Bản được chế biến vô cùng công phu từ nguyên liệu cho đến cách thực hiện.

Đầu tiên hoa anh đào phải chọn những bông đã nở khoảng bảy phần và còn nguyên cuống. Sau đó rửa sạch, để ráo tự nhiên rồi ướp một lượng muối rồi để qua đêm. Sáng hôm sau vắt sơ đi rồi tiếp tục ngâm hoa anh đào với giấm, để khoảng 3 ngày cuối cùng mang đi phơi nắng là được.

Trà hoa anh đào

Không chỉ được sử dụng để chế biến món ăn, hoa anh đào còn được dùng để pha trà. Sau khi pha xong trà có hương vị rất thơm. Đặc biệt loại trà này còn có tác dụng giảm béo nên rất được nữ giới yêu thích.

Phía trên là danh sách những món ăn được chế biến từ hoa anh đào của ẩm thực Nhật Bản. Chúc bạn có một chuyến du lịch Nhật Bản trọn vẹn!

   >>> Xem thêm: Kamaboko – Món chả cá ngon của ẩm thực Nhật Bản