Công dụng tuyệt vời của rong biển Wakame Nhật Bản đối với sức khỏe con người

Rong biển là một loại thực phẩm được sử dụng chế biến món ăn rất phổ biến tại Nhật Bản. Chính những công dụng tuyệt vời và rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người mà rong biển mang mà người Nhật đã tận dụng triệt để loại thần dược quý hiếm này vào việc chăm sóc cải thiện sắc đẹp, nâng cao sức khỏe và tuổi thọ. Có rất nhiều loại rong biển hữu ích được người Nhật khai thác và sử dụng, trong nó được dùng nhiều nhất và ưa chuộng nhất vẫn là loại rong biển Wakame.

rong biển Wakame.-nhật-bản

————————————————————————————————

Xem thêm tin liên quan

Rong Biển – thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ của người Nhật Bản

Yudofu – món đậu phụ luộc nổi tiếng tại Kyoto Nhật Bản

————————————————————————————————

Nếu bạn vẫn không tin công dụng tuyệt vời của rong biển và muốn kiểm nghiệm thì ngoài xNhật Bản – bạn có thể du lịch hàn quốc để tìm hiểu vấn đề này. Tại xứ sở Kim chi, rong biển cũng là một người Hàn xem như một bài thuốc quý giúp bảo vệ, tăng cường sức khỏe, điều trị nhiều bệnh tật…Người Hàn Quốc cũng khai thác, sử dụng các loại rong biển làm nguyên liệu chế biến các món ăn  ngon. Vậy cũng đủ minh chứng thấy công dụng và lợi ích tuyệt vời của các loại rong biển đối với sức khỏe con người.

rong biển Wakame.-nhật-bản-1

Rong biển luôn là món ăn truyền thống được người Nhật ưa chuộng từ xa xưa. Chế biến thành Rong biển khô là một cách để người Nhật bảo quản rong biển được lâu hơn.  Có thể dùng rong biển khô hoặc tươi để nấu canh, rong biển khô khi nấu sẽ nở ra. Ngoài nấu canh, thì rong biển còn được dùng để cho vào ăn cùng các loại mì truyền thống của Nhật.  Udon là món mì sử dụng rong biển Wakame để tăng thêm hương vị và dưỡng chất giúp mòn mì càng thêm ngon hơn.

Rong wakame là nguồn thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất. Có thể kể đến các chất như i-ốt, canxi, magie, sắt, folate, Vitamin A, C, D, E, K, B2. Ngoài ra trong rong wakame còn chứa hai hợp chất lignans và fucoxanthin với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

rong biển Wakame.-nhật-bản-2

Sau đây là những công dụng tuyệt vời đã được kiểm nghiệm của rong biển Wakame nói riêng và các loại rong biển, tảo biển khác nói chung

1. Giúp giảm cân hiệu quả: Rong biển Wakame và nhiều loại rong biển khác có lượng calo, carbohydrate và chất béo rất thấp, vì thế nó là thực phẩm rất được chị em phụ nữ ưa chuộng đưa vào thực đơn giảm cân.

2. Tăng cường sức khỏe tim mạch : Theo những nghiên cứu cho thấy, trong rong biển Wakame có hợp chất fucoxanthin ngoài chức năng ức chế sự tích tụ chất béo, ngăn ngừa béo phì thì còn kích thích chức năng gan sản sinh DHA, từ đó làm giảm lượng cholesterol có hại trong cơ thể. (cholesterol có hại là một trong những thủ phạm gây nên chứng xơ vữa và tắc nghẽn động mạch )

3. Thúc đẩy tuần hòan máu : Rong biển Wakame có chứa hàm lượng chất sắc cao nên tăng cường việc sản sinh hồng cầu. Số lượng hồng cầu tăng sẽ giúp quá trình lưu thông máu được thúc đẩy, từ đó đưa õy tới các cơ quan trong cơ thể, đẩy nhanh quá trình chữa lành các tổn thương ở những cơ quan tốt hơn.

4. Cung cấp năng lượng: Magie là chất khoáng vô cùng linh hoạt và hữu ích với cơ thể. Lượng magie lý tưởng trong rong wakame giúp cơ thể điều phối năng lượng một cách hiệu quả, điều hòa hocmon và hỗ trợ quá trình sản sinh và sử dụng protein hợp lý.

5. Phòng chống ung thư: I-ốt là một chất rất cần thiết cho cơ thể, có công dụng làm giảm nguy cơ mắc ung thư. Và rong biển wakame lại chứa lượng iốt rất tự nhiên phù hợp để cung cấp cho cơ thể khi ăn.

6. Bảo vệ sức khỏe thai nhi: Trong rong biển Wakame có chứa hàm lượng Folate rất cao, dưỡng chất này rất cần thiết cho phụ nữ thời kì mang thai giúp làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Vì thế Phụ nữ mang thai có thể bổ sung lượng dưỡng chất folate hiệu quả bằng cách ăn các món ăn chế biến từ rong biển wakame.

7. Bảo vệ sức khỏe xương khớp: Rong biển Wakame cũng chứa hàm lượng cao chất canxi giúp phòng chống và hồi phục tình trạng bị loãng xương

8. Cân bằng hoocmon: Iốt còn có chức năng khác là giúp cân bằng hoocmon của cơ thể, góp phần tích cực trong việc tạo ra các hoocmon tuyến giáp giúp cân bằng hoocmon và tăng cường năng lượng cho cơ thể.

Rong biển Nhật Bản-3

Tuy nhiên trong rong biển wakame cũng có hàm lượng natri hơi cao mà ta không thể loại bỏ hàm lượng này được, vì thế để rong biển wakame phát huy tối đa công dụng tích cực của nó đối với sức khỏe thì không nên là dụng, dùng quá nhiều rong mà nên có một chế độ chế biến, ăn cho phù hợp, vừa đủ.